スイス研修生家政研修及び秋季会合

2004年11月スイス家政研修及び秋季会合

家政研修はスイスにある家政学校で料理や手芸、様々な家事についての座学、近隣の農家視察などを通じてより深くスイスの農業と文化、生活と伝統を理解する上で効果的です。特に、女性研修生は農場内で家事や農場夫人の手伝いなどに携わる為、この研修を通じて家政の知識、技術を向上させる事を目的としています。これまでは女性研修生のみが2週間の家政研修に参加していましたが、今年度から男性研修生も1週間だけ参加する事になりました。これからの時代男性だって家事ができないと！！

今日のメニュー…ジャガイモのグラタン、インゲンの煮物
チョコムース

エプロンがよく似合いますよ！

★ 日程 ★
最初の1週間はスイス研修生全員参加しました。

1日目(月)	2日目(火)	3日目(水)	4日目(木)	5日目(金)
生肉加工	乳製品加工	料理	蜜蝋工場見学(午前) 学校の農場視察(午後)	料理(午前) テーブルサービスの授業(午後)

土曜日と日曜日は秋季会合でした。

6日目(土)	7日目(日)
スイスの農業情勢と概要(午前) (講師：兼坂さくら女史) 有機ワイン農家視察(午後)	この日で男性研修生の研修終了

ここからは女性研修生のみのプログラムでした。

8日目(月)	10日目(火)	11日目(水)	12日目(木)	13日目(金)
料理(午前) 機織及び刺繍(午後)	料理(午前) ハーブについての授業(午後)	料理(午前) 機織及び刺繍(午後)	機織及び刺繍(午前) 飾り作り(午後)	機織及び刺繍